Кафето обикновено има повече кофеин от чая. Средно чаша кафе съдържа повече кофеин от чаша чай, независимо дали е черен чай, зелен чай или билков чай. Въпреки това, точното количество кофеин може да варира в зависимост от няколко фактора, като метода на приготвяне и конкретния вид кафе или чай. Като цяло чаша кафе може да съдържа от 95 до 165 милиграма кофеин, докато чаша чай може да съдържа от 25 до 70 милиграма кофеин.

Какво представлява кофеинът?

Кофеинът е химично вещество, класифицирано като алкалоид, което принадлежи към семейството на метилксантините. Намира се естествено в много растения, включително кафеени зърна, чаени листа, какаови зърна и някои ядки. Кофеинът е известен със своите стимулиращи ефекти върху централната нервна система, което може да доведе до повишена бдителност, концентрация, енергия и намалена умора.

Когато се консумира, кофеинът се усвоява бързо от тялото и може да има няколко ефекта, включително повишен сърдечен ритъм, разширяване на кръвоносните съдове и повишено производство на стомашна киселина. Неговите ефекти могат да варират от човек на човек, в зависимост от индивидуалната чувствителност към веществото.

Въпреки че кофеинът най-често се свързва с кафето и чая, той се добавя и към много газирани напитки, енергийни напитки, лекарства без рецепта и хранителни добавки.

Колко кофеин съдържа чаят?

Количеството кофеин в чая може да варира значително в зависимост от няколко фактора, включително вида на чая, метода на приготвяне и времето за накисване. Ето обща оценка на количеството кофеин в чаша чай за различните видове:

1. Черен чай: средно една чаша черен чай може да съдържа около 40 до 70 милиграма кофеин.

2. Зелен чай: Зеленият чай обикновено съдържа по-малко кофеин от черния чай. Чаша зелен чай може да съдържа приблизително 20 до 45 милиграма кофеин.

3. Бял чай: Белият чай обикновено има подобно или малко по-ниско количество кофеин от зеления чай, вариращо от 15 до 30 милиграма на чаша.

4. Билков чай: Билковите чайове, като лайка, мента и плодов чай, обикновено не съдържат кофеин, тъй като не са направени от листата на растението Camellia sinensis, от което се прави традиционният чай.

Това са само прогнози и точните стойности може да варират в зависимост от няколко фактора.

Колко кофеин съдържа кафето?

Количеството кофеин в кафето може да варира значително в зависимост от фактори като вида на кафето, метода на приготвяне и размера на чашата. Средно една сварена чаша кафе може да съдържа приблизително:

– Кафе еспресо: 60 до 80 милиграма кофеин в доза от 30 ml.
– Филтрирано или прецедено кафе: 95 до 165 милиграма кофеин в чаша от 240 ml.
– Разтворимо кафе: 30 до 90 милиграма кофеин в чаша от 8 унции.

Тези стойности са само средни и могат да варират в зависимост от фактори като сорт кафе, време за печене и специфичен метод на варене. Освен това, специалните или висококачествените кафета може да варират в количеството кофеин.